您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。老式绿豆饼的做法，绿豆饼的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言来款小巧玲珑的绿豆饼，酥松饼皮，表面不留油渍，饱满内馅，美味细腻的口感！闻之有淡淡的面点香气扑鼻而来，食之外皮软韧，入口即化，令人流连忘返!表客气，转吧，与朋友分享……材料主料：低筋面粉150g；辅料：A白糖10g、A水75g、A色拉油30g、B低筋面粉150g、B猪油75g、C绿豆250g、C白沙糖80g绿豆饼1材料中A为油皮配比B为油酥配比C为馅料配比2绿豆洗干净后，浸泡2~3小时泡好后用压力锅煮烂，把绿豆皮隔出，放入搅拌机中搅拌至碎拌碎的绿豆加入白糖搅拌均匀，然后倒入铺好锡纸的烤盘中3放入上下火180度烤箱中烤干水分，约烤40分钟左右即可，放凉后备用4油酥材料（低筋面粉、猪油）混合，揉搓成油酥团，放置备用5在案板倒入油皮的面粉，开个粉坑6加入白糖和水，色拉油柔搓均匀，把面粉混合柔搓，柔成表面光滑面团即可，静置30分钟7把油皮面团分成10克的小面团，油酥分成:5克的面剂8油皮包入油酥，然后擀长，卷起9然后把小剂子按扁，擀成圆形包入绿豆馅（每个35克），把包好的绿豆饼收口向上，压扁10放入烤盘时，绿豆饼的收口面要朝底，放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火160度，烤20分钟，将饼翻面再烤15分钟左右至上色即可11成品图小贴士将绿豆煮熟，就可以用勺子将绿豆压烂。

2、2、包起来的时候用虎口将其包好，以免馅露出来。

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