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今日时讯红烧牛肉炖土豆视频播放(今日时讯红烧牛肉炖土豆视频)

来源:综合知识2024-08-05 11:40:24
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您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。今日时讯红烧牛肉炖土豆视频播放,今日时讯红烧牛肉炖土豆视频相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

2、家里新买了电压力锅,炖次牛肉发挥一下。

3、材料主料:牛肉900g、土豆500g、西红柿250g、胡萝卜250g;辅料:油适量、盐适量、姜4片、八角3个、花椒15粒、生抽20ml、老抽20ml、料酒15ml、白糖10g、洋葱150g红烧牛肉炖土豆1牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块,西红柿、胡萝卜、土豆、洋葱,洗净去皮待用。

4、2锅中加入少量油烧到3成热,放入花椒、姜片、八角、西红柿及洋葱翻炒。

5、放入牛肉块煸炒,中途会出水,此时将火力调大中火,继续翻炒直到水分收干为止3放入牛肉块煸炒,中途会出水,此时将火力调大中火,继续翻炒直到水分收干为止。

6、依次淋入老抽、生抽、料酒炒至上色,此时将火力调至中小火,然后放入白糖翻炒几下。

7、4将炒好的牛肉盛入汤锅中,加满清水没过材料,加入适量盐。

8、5将电压力锅调制牛羊肉,选择中途加菜,开始炖。

9、6待牛肉炖好后,加入土豆、胡萝卜,继续炖至土豆熟为止。

10、7美味的红烧牛肉炖土豆出锅了。

11、小贴士 红烧牛肉最好选用牛腩来做,肉质比较嫩而且有一层油脂,烧出来鲜美多汁。

12、当然也可以用牛键子来做,牛键子肉有弹性而且筋比较多,烧出来很有嚼劲。

13、2、如果煸炒过程中牛肉出水很多,最好将水份倒掉,否则等到水分炒干,肉质也就变得很老了。

14、3、 红烧牛肉也是一道家常菜,各家有各家的做法。

15、我觉得,往往用最简单的调料做出来的红烧肉才最原汁原味。

16、老抽有上色和提香的作用,但是生抽千万不能省略,生抽除了有一定的咸味之外,和老抽搭配能够丰富口感,味道也会更香。

17、4、像这类菜盐尽量少放,因为最后往往越炖越有味,所以在加入了生抽之后,盐一定要少放,如果您口重可以在牛肉炖熟后,尝一下再调味。

18、5、 红烧牛肉剩下的汤汁直接拌饭或者煮面条都特别香。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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