胶体渗透压是指溶液中大分子物质（如蛋白质）引起的渗透压。它在生物学和医学领域有着重要的应用，尤其是在理解血液和其他生物流体的性质方面。

在生理学中，胶体渗透压主要由血浆中的蛋白质（主要是白蛋白）产生，这些蛋白质无法轻易穿过血管壁。因此，它们在维持血管内外水分平衡方面起着关键作用。胶体渗透压对于维持血压、组织液的体积以及防止水肿的发生都至关重要。

胶体渗透压与晶体渗透压（由小分子溶质如钠离子、氯离子等引起）共同作用，维持了细胞内外环境的稳定。如果胶体渗透压下降（例如由于低蛋白血症），可能会导致组织间隙液体积聚，引发水肿；相反，如果胶体渗透压升高，则可能促进水分从组织向血管内移动，从而影响体液平衡。

测量胶体渗透压的方法包括使用渗透压计或通过计算特定条件下溶液中蛋白质浓度来间接估算。了解和监测胶体渗透压对于诊断和治疗多种疾病状态（如肾病、肝病、营养不良等）非常重要。

总之，胶体渗透压是生命科学中一个基础而重要的概念，对理解体内液体平衡机制具有重要意义。