鸵鸟作为一种大型鸟类，其生长速度相当快。通常情况下，从孵化到成年大约需要12至18个月的时间。在这段时间内，鸵鸟的体重会经历显著的变化。
刚孵化出壳的小鸵鸟（雏鸟）重量仅有约1公斤左右。在最初的几个月里，它们的体重增长迅速。到了3个月大时，鸵鸟的体重可以达到约40-50公斤。接下来的一年内，鸵鸟继续快速增重，最终可达到成年体重，一般为100-150公斤，某些大型品种甚至可达180公斤以上。
也就是说，在第一年的生长期内，鸵鸟的体重可以增加约99-149公斤，平均每月增长约8.25-12.4公斤。这样的生长速度使鸵鸟成为生长最快的鸟类之一。需要注意的是，具体的生长速度还受到遗传因素、饲养条件和营养状况的影响。良好的饲养环境和科学合理的喂养方式能够促进鸵鸟健康成长，提高养殖效益。
