当车辆在限速为80公里/小时的道路上行驶时，如果实际车速达到了100公里/小时，那么就属于超速行为。要计算具体的超速比例，我们可以使用以下公式：

\[ 超速比例 = \frac{实际速度 - 限速}{限速} \times 100\% \]

将具体数值代入上述公式中：

\[ 超速比例 = \frac{100 - 80}{80} \times 100\% = \frac{20}{80} \times 100\% = 25\% \]

这意味着在这种情况下，车辆超速了25%。

不同国家和地区对于超速的处罚标准有所不同。在中国，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，超速20%-50%通常会受到罚款和扣分的处罚。具体来说，在限速80公里/小时的道路上行驶超过96公里/小时（即超速20%）就会面临处罚，而超过104公里/小时（即超速30%）则可能面临更严重的处罚。因此，在限速80公里/小时的情况下，将车速开到100公里/小时不仅违法，还可能带来严重的安全隐患。

超速驾驶不仅违反交通规则，增加交通事故的风险，而且还会导致更高的保险费用、驾照扣分甚至吊销等问题。为了您和他人的安全，请遵守交通法规，合理控制车速。