昆明，这座位于中国西南部的城市，以其四季如春的气候和丰富的花卉资源而闻名。在众多的花卉中，玫瑰花因其独特的香气和美丽的外观成为了制作鲜花饼的理想选择。鲜花饼作为云南的传统美食之一，深受游客和当地居民的喜爱。它不仅是一种美食，更承载着云南的文化与历史。

关于昆明哪家鲜花饼最正宗，这其实是一个见仁见智的问题。不同的店铺有着各自的特色和口味，因此很难给出一个绝对的答案。但是，有几家店铺因为其悠久的历史、严格的选材标准以及独特的制作工艺，在昆明乃至整个云南省都享有盛誉。

1. 潘祥记：这家店已有近百年的历史，是昆明非常有名的一家糕点品牌。潘祥记的鲜花饼以新鲜玫瑰花为原料，经过精心挑选和处理后制成。其饼皮酥脆，馅料香甜，深受消费者喜爱。

2. 嘉华食品：嘉华食品也是昆明一家知名的糕点品牌，同样以制作高质量的鲜花饼著称。其鲜花饼采用优质玫瑰花瓣，结合传统工艺与现代技术，使得每一口都充满了浓郁的玫瑰香味。

3. 高上高食品：这家店铺同样以生产高品质鲜花饼闻名。他们注重原材料的选择，确保每一块鲜花饼都能带给顾客最好的口感体验。

虽然上述三家店铺在昆明鲜花饼市场中占据重要地位，但昆明还有很多其他优秀的鲜花饼品牌值得尝试。建议您亲自品尝一番，找到最适合您口味的那一款。同时，购买时也请注意查看生产日期和保质期，确保食品的新鲜与安全。