用人民币折纸，尤其是折出具有特殊意义的数字如“520”，是一种富有创意和情感表达的方式。在中国文化中，“520”谐音为“我爱你”，因此用人民币折成这个数字或形状，可以作为独特的情感表达方式，向心爱的人传递爱意。然而，在进行这种活动时，需要注意以下几点：

首先，从法律角度来看，根据《中华人民共和国人民币管理条例》，故意毁损人民币是违法行为，可能会受到相应的法律处罚。因此，使用人民币进行折纸艺术创作，虽然创意独特，但需谨慎对待，避免触犯法律。

其次，从道德和尊重的角度出发，人民币作为国家的法定货币，承载着重要的经济价值和社会功能。在日常生活中，我们应该珍惜并合理使用人民币，将其用于正当的消费和投资活动中，而不是仅仅作为一种装饰品或玩具来使用。

如果想要表达爱意，可以选择其他更为合适且合法的方式，例如亲手制作礼物、写情书或是通过有意义的共同活动来增进彼此之间的感情。这些方法不仅能够更好地传达心意，同时也体现了对对方及社会规范的尊重。

总之，在追求创意与情感表达的同时，我们应当遵守法律法规，尊重人民币的价值与地位，选择更加恰当的方式来传递爱意。