制作鸡蛋糕的过程中，水量的添加是一个需要精确控制的步骤。一般来说，鸡蛋糕的配方是基于一定比例的材料来确定的，包括鸡蛋、面粉、糖以及水等。正确的水量不仅影响蛋糕的口感，还决定了蛋糕是否能够成功膨胀起来。

对于一个基础的鸡蛋糕食谱来说，通常每2个鸡蛋会需要大约1/4杯到1/3杯（约60-80毫升）的水。但是，请注意，这只是一个大概的比例，实际的水量可能需要根据具体的食谱和环境湿度等因素进行适当调整。例如，在干燥的环境中，可能需要稍微增加一些水分；而在湿度较高的环境中，则可能需要减少一些水分。

在混合面糊时，应该逐渐加入水，并且一边加一边搅拌，直到面糊达到所需的稠度。理想的面糊应该是顺滑而没有结块的状态，既不过于稀薄也不会过于浓稠。如果面糊太稀，蛋糕可能会塌陷或者无法充分膨胀；反之，如果面糊太厚，则可能导致蛋糕内部结构不均匀，影响口感。

此外，不同的食谱可能会有不同要求，因此在制作前仔细阅读并遵循所选食谱中的指示是非常重要的。如果您是初次尝试制作鸡蛋糕，建议按照食谱提供的比例开始，然后根据个人口味和经验进行微调。

总之，正确的水量是制作美味鸡蛋糕的关键之一。通过实践和经验积累，您将能够更好地掌握这一技巧，制作出令人满意的鸡蛋糕。