导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。卤水鸡爪的做法和配方，卤水鸡爪的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、前言只...
您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。卤水鸡爪的做法和配方，卤水鸡爪的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、前言只要有一锅够香的卤水就能做出好吃的卤菜，卤凤爪就是用了原来的卤水，再加了一些调料，希望能慢慢的把卤水给留下来，作为老卤水。
2、材料主料：凤爪350g；辅料：盐适量、卤水1份、卤料包1袋卤水凤爪1凤爪焯一下2准备好的卤料包3焯过的凤爪沥去多余的水份4原来留下的卤水取出5卤水加少许水，加上料包煮开6放入凤爪7煮开后，改小火煮半小时，再浸1小时左右捞出即可。
3、小贴士卤的时间不用太长，可以卤半小时浸泡一至两小时，一样的入味。
4、凤爪广东一般会把爪子去掉，我喜欢吃关节中的软骨，所以没有去。
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