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1、前言昨天晚上亲戚拿了七八条野生非洲鲫鱼过来，我忙活了很久才清理干净，放进冰箱。

2、考虑到还是趁新鲜赶紧先做几条来吃，于是我一口气做了一条糖醋鱼，两条红烧鱼，刚好老公和二女儿爱吃红烧，大女儿和我还有儿子大爱糖醋，刚好各取所需材料主料：非洲鲫鱼500克；辅料：葱头适量、生姜适量、蒜粒适量、生抽适量、陈醋适量、番茄酱适量、生粉适量、鸡精适量、胡椒粉适量、玉米油适量、盐适量、料酒适量糖醋鱼1鱼清洗干净2打花刀3放入生姜料酒胡椒粉酱油鸡精腌渍半小时4不时翻动用手轻揉均匀入味5冷锅下油6鱼身上均匀挂上面粉，下锅炸7炸至两面金黄8装盘待用9准备好调料10放少许油煸香生姜大蒜葱头放少许水烧开，加入生抽鸡精番茄酱生粉勾芡，烧开11将芡汁均匀淋在鱼身上，即可小贴士腌鱼的时候放一点二锅头下去度数高，去腥很好。

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