您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。上海八宝饭的做法，八宝饭的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言很喜欢吃糯米类的美食，特别是做成甜品后那种软糯甜蜜的口感让人欲罢不能，周六整理厨房的时候发现还有半袋糯米，于是想都没想就用清水泡上了，但当时还不确定要做什么，反正泡上准没错；星期天上午上好豆搜了下糯米的做法，当时就被八宝饭吸引住了，所以中午饭一时就准备上了：材料东凑西凑的竟然也够“八宝”了，唯一少的就是没有猪油所以就省去了，蒸上淋几勺蜂蜜也非常美味呢。

2、材料主料：糯米250g；辅料：葡萄干1把、杏仁适量、红枣适量、紫薯少许、板栗4个、圣女果3个、花生适量、橙子1个、蜂蜜1勺八宝饭1糯米洗净后用水泡四小时（我是头天晚上泡第二天用的）2准备好所需要用到的果干类的：我用了圣女果、杏仁、葡萄干、板栗、花生、红枣片、紫薯、橙子3把泡好的糯米放电饭煲中蒸成糯米饭4花生、红枣和葡萄干用温水泡软，圣女果对半切开，橙子皮切丝（去白皮，以免发苦）5取两个不锈钢碗，碗面抹点油防粘，再把果干铺在碗下面（圣女果对半切开，紫薯切小丁）6上面再填上糯米饭，中间可以放几个削皮后的板栗，最上面放上橙皮丝7用保鲜膜包起来入锅蒸20分钟8蒸好后取下橙皮丝9取一勺纯蜂蜜用温水调开，可以挤点橙汁橙肉提下味10把八宝饭反转倒扣在盘子中，上面浇上蜂蜜汁即可11趁热吃好美味呢小贴士煮糯米饭的水量要比平时蒸饭的量少，以免太软了口感不好；红枣、花生、葡萄干都要泡软再蒸口感才好；原汁原味的八宝饭是糯米饭蒸好要拌上猪油的，我没有所以就免了；蒸饭的碗周围要抹点油，以免不好倒扣。

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