鸡肉作为常见的食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富，搭配不同的食材炖煮，既能增添风味，又能提升营养价值。下面介绍几种既好吃又有营养的炖鸡搭配。

首先，推荐炖鸡汤时加入枸杞和红枣。枸杞富含多种维生素和矿物质，红枣则能补气养血，两者与鸡肉同炖，不仅能使汤色清澈、味道鲜美，还能增强身体的免疫力，特别适合体质虚弱或病后康复的人群食用。

其次，山药炖鸡也是一道营养丰富的佳肴。山药具有健脾益胃、助消化的功效，与鸡肉一起炖煮，能使鸡肉更加鲜嫩，汤汁更加浓郁。这道菜不仅美味可口，还能改善脾胃功能，促进营养吸收。

此外，香菇炖鸡也是一道经典的家常菜。香菇含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，与鸡肉搭配，能提升菜肴的鲜香味。香菇中的多糖成分还能增强人体的抗肿瘤能力，具有一定的保健作用。

最后，黄芪炖鸡也是一道不可多得的营养美味。黄芪是一种常用的中药材，具有补气固表、利水消肿的功效。与鸡肉同炖，不仅能增强鸡肉的滋补效果，还能改善气虚乏力、食欲不振等症状。

总之，炖鸡时选择合适的食材搭配，不仅能提升菜肴的口感和营养价值，还能根据不同的体质和需求，达到食疗养生的目的。无论是家常便饭还是宴请宾客，这些炖鸡搭配都是不错的选择。