自制冰淇淋，不仅健康无添加，还能根据个人口味自由调配，是夏日里的一大享受。下面为您介绍几种不同风味的冰淇淋制作方法，让您在家也能轻松享受到美味。

1. 经典香草冰淇淋

材料：2杯重奶油、1杯全脂牛奶、3/4杯砂糖、1茶匙纯香草精

做法：

- 将奶油、牛奶和砂糖混合，加热至砂糖完全溶解。

- 离火后加入香草精，充分搅拌均匀。

- 冷却后放入冰箱冷藏至少4小时或过夜。

- 将混合液倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作，一般需要20-30分钟。

- 倒入容器冷冻4小时以上即可享用。

2. 抹茶冰淇淋

材料：2杯重奶油、1杯全脂牛奶、3/4杯砂糖、3汤匙抹茶粉

做法：

- 将抹茶粉与少量热水混合成糊状。

- 在另一个容器中，将奶油、牛奶和砂糖加热至砂糖溶解。

- 加入抹茶糊，充分搅拌均匀。

- 按照经典香草冰淇淋的方法完成后续步骤。

3. 草莓冰淇淋

材料：2杯新鲜草莓（切块）、2杯重奶油、1杯全脂牛奶、3/4杯砂糖

做法：

- 将草莓、奶油、牛奶和砂糖一起搅拌至顺滑。

- 过滤掉果肉，只保留液体部分。

- 按照经典香草冰淇淋的方法完成后续步骤。

4. 巧克力冰淇淋

材料：2杯重奶油、1杯全脂牛奶、3/4杯砂糖、1/2杯可可粉

做法：

- 将所有材料混合加热至砂糖和可可粉完全溶解。

- 按照经典香草冰淇淋的方法完成后续步骤。

5. 柠檬冰淇淋

材料：2杯重奶油、1杯全脂牛奶、3/4杯砂糖、1/4杯柠檬汁、柠檬皮屑适量

做法：

- 将奶油、牛奶、砂糖、柠檬汁和柠檬皮屑混合加热至砂糖溶解。

- 冷却后按照经典香草冰淇淋的方法完成后续步骤。

这些基础配方可以根据个人喜好调整甜度和风味，如添加坚果、水果干等增加口感层次。希望您能在家中尝试制作，享受DIY的乐趣！