牛仔骨是一道美味的菜肴，其肉质鲜嫩多汁，深受许多人喜爱。下面是一个简单的家庭版牛仔骨做法，让您在家也能享受到餐厅级别的美味。

准备材料

- 牛仔骨 500克

- 生抽（酱油） 2大勺

- 老抽（深色酱油） 1小勺

- 料酒 1大勺

- 蜂蜜或糖 1大勺

- 大蒜 3瓣（切片）

- 姜 一小块（切片）

- 盐 少许

- 黑胡椒粉 少许

- 橄榄油或食用油 适量

- 青红椒 各一个（可选，用于增加颜色和营养）

制作步骤

1. 腌制牛仔骨：将牛仔骨洗净后用厨房纸吸干水分。在一个大碗中，加入生抽、老抽、料酒、蜂蜜（或糖）、切好的大蒜和姜片，再撒上少许盐和黑胡椒粉，充分搅拌均匀。将牛仔骨放入碗中，确保每一块都裹上调料，然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少2小时，最好过夜，这样味道会更加入味。

2. 预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度。

3. 烤制牛仔骨：取出腌制好的牛仔骨，放在铺有锡纸的烤盘上。在烤箱中层，上下火，烤约20分钟。期间可以翻面一次，使两面都能均匀受热，直至表面呈现出诱人的焦黄色。

4. 出锅装盘：将烤好的牛仔骨取出，摆放在盘子中。如果喜欢的话，可以在上面撒一些新鲜的青红椒丝作为装饰，不仅美观还能增加风味。

5. 享用美食：一道美味的家常牛仔骨就完成啦！可以搭配米饭或者蔬菜一起食用，既健康又美味。

以上就是制作牛仔骨的全过程，简单易学，快去试试吧！